Sunflower Lecithin Full Health 300 gr

ΕΓΓΥΗΣΕΙΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ:

Λεκιθίνη ηλίανθου, 100% φυτικής προέλευσης, χωρίς γενετικά τροποποιημένη πρώτη ύλη.

Χωρίς έκδοχα, γλυκαντικά, αλλεργιογόνα και άλλα πρόσθετα.

Το προϊόν έχει ελεγχθεί βάσει των κανονισμών 1829 & 1820 / 2003 (Χωρίς αλλεργιογόνα).

Το προϊόν έχει ελεγχθεί βάσει των κανονισμών 2001/13/ΕC & 1169/2011/ΕC.

Η λεκιθίνη είναι μια λιπαρή ουσία που παράγεται από το συκώτι και συντίθεται κυρίως από χολίνη, μια φυσική ένωση που βρίσκεται σε όλα τα κύτταρα των φυτών και των ζώων. Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο σε όλες σχεδόν τις βιολογικές διαδικασίες – συμπεριλαμβανομένης της μετάδοσης του νευρικού σήματος, της αναπνοής και της παραγωγής ενέργειας.

Μπορεί να βρεθεί σε μια ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων κρόκων αυγών, γάλα, κρέας, ψάρια και όσπρια.

Η λεκιθίνη αποτελεί πηγή φωσφολιπιδίων, τα οποία βρίσκονται σε όλες τις κυτταρικές μεμβράνες και ασκούν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Αποτελείται από πολλά διαφορετικά στοιχεία, συμπεριλαμβανομένης της χολίνης, ινοσιτόλης, λινελαϊκό οξύ, φωσφατιδυλοσερίνης, ευεργετικά λιπαρά οξέα και τριγλυκερίδια.

Αυτά τα πολύτιμα συστατικά της λεκιθίνης είναι ζωτικής σημασίας για την εύρυθμη λειτουργία του νευρικού συστήματος και για την διεξαγωγή και περάτωση πολλών μεταβολικών διαδικασιών. Η λεκιθίνη είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών και λειτουργεί ως όχημα για τα απαραίτητα λιπαρά οξέα και για την προώθηση του μεταβολισμού.

• (Η περιεκτικότητα σε λίπος 91% είναι σε μεγάλο βαθμό φωσφολιπίδια και τριγλυκερίδια, καθώς και μερικά γλυκολιπίδια.Το λίπος υπολογίζεται ως άθροισμα όλων των λιπαρών οξέων που εκφράζονται ως τριγλυκερίδια. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα της σκόνης λεκιθίνης είναι 50 g/100 g).

Δεν αναμένεται πρωτεΐνη στη λεκιθίνη και μπορεί να προσδιοριστεί ως <0,3%. Σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ε.Ε. η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αναλύεται ως ολικό άζωτο. Η λεκιθίνη περιέχει άζωτο στην ομάδα φωσφολιπιδίων της, επομένως η ανάλυση ανιχνεύει μια τιμή που δεν αντανακλά την περιεκτικότητα σε πρωτεϊνικό άζωτο).