Κουρκουμίνη (Curcumin)​​​

Η κουρκουμίνη είναι μια πολυδύναμη πολυφαινόλη με ισχυρή αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη, νευροπροστατευτική, αντιαρθριτική, αντιδιαβητική, καρκινοπροφυλακτική, αντικαρκινική και αντιμεταστατική δράση. Εξάγεται από τη ρίζα του κουρκουμά (Curcuma longa L.) .Το έντονο πορτοκαλοκίτρινο χρώμα του οφείλεται κυρίως σε λιποδιαλυτές πολυφαινολικές χρωστικές ουσίες που ονομάζονται κουρκουμινοειδή.

Το βασικότερο κουρκουμινοειδές του κουρκουμά ονομάζεται Κουρκουμίνη η οποία απομονώνεται με εκχύλιση από τις ρίζες και τους μίσχους του τροπικού φυτού σε ποσοστό 95% κατά βάρος σε σχέση με τα υπόλοιπα κουρκουμινοειδή. Επομένως, η κουρκουμίνη είναι ταυτόχρονα το βασικότερο και δραστικότερο συστατικό του κουρκουμά.
Είναι σημαντικό να πούμε πως η κουρκουμίνη είναι ΜΗ τοξική για τους ανθρώπους ακόμα και όταν λαμβάνεται σε μεγάλες δόσεις, αντίθετα όμως με τον κουρκουμά.

Η κουρκουμίνη λειτουργεί:

• Ως φυσικό αντιφλεγμονώδες: Επούλωση πληγών, στομαχικού έλκους(νόσος του Crohn)
• Ως φυσικό αντιβιοτικό: Ενίσχυση ανοσοποιητικού
• Ως φυσικό αντισηπτικό: Δερματικές παθήσεις (Ψωρίαση, Έκζεμα)
• Ως φυσικό αναλγητικό: Αρθρώσεις, Μύες, Σύνδεσμοι
• Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
• Πρόληψη Διαβήτη: Ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα
• Ως φυσικό αντιοξειδωτικό: Μεταβολίζει το λίπος, Ελέγχει το βάρος
• Ενισχύει την πρόοδο και προλαμβάνει την σκλήρυνση κατά πλάκας (MS – Multiple Sclerosis)
• Ενισχύει την πρόοδο και προλαμβάνει τη νόσο Αλτσχάϊμερ (Alzheimer)
• Βελτιώνει το άσθμα
• Αποτρέπει και καταπολεμά νευροπάθειες, εκφυλιστικές εγκεφαλικές δυσλειτουργίες, κούραση, αϋπνία, μνήμη, κακή διάθεση.
• Προλαμβάνει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων: Μαστό, Προστάτη, Δέρμα, Παχύ Έντερο, Λέμφωμα, Λευχαιμία
• Μειώνει τις αρνητικές επιδράσεις που προκαλούνται στον οργανισμό έπειτα από χημειοθεραπείες.

Πολλές έρευνες έχουν επίσης αποδείξει τον συσχετισμό της κουρκουμίνης με την καταπολέμηση της κατάθλιψης γιατί προωθεί τη νευρογένεση & βελτιώνει τη διάθεση, όπως επίσης μειώνει τις φλεγμονές.

Σύμφωνα με κλινικές μελέτες σε ανθρώπους εθελοντές αποδείχθηκε ότι η βιοδιαθεσιμότητα της κουρκουμίνης είναι σχεδόν επτά φορές μεγαλύτερη όταν συνδυάστηκε με δύο άλλα φυσικά προϊόντα, τη λεκιθίνη και την πιπερίνη.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα όχι μόνο να απορροφάται καλύτερα, αλλά να επιτυγχάνεται μεγαλύτερη συγκέντρωση στο αίμα και να παραμένει περισσότερο, έτσι ώστε ο οργανισμός να αντλεί τα ευεργετικά αποτελέσματα της κουρκουμίνης για περισσότερο χρόνο.